食药监总局要求确保春节期间“舌尖上的安全”

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食药监总局要求确保春节期间“舌尖上的安全”新华社北京2月13日电（记者陈聪）国家食品药品监督管理总局近日要求各地围绕节令食品，聚焦突出问题，紧盯重点区域，强化现场检查，督促餐饮企业确保节日聚餐和“年夜饭”安全。食药监总局局长毕井泉表示，坚决守住不发生重大食品安全问题的底线，确保人民群众“舌尖上的安全”。监管部门要落实好监管者的责任，围绕节令食品，聚焦突出问题，紧盯重点区域，强化现场检查，严把“从农田到餐桌”的每一道防线。针对节日聚餐和外卖安全，毕井泉说，要开展餐饮业质量提升行动，鼓励“明厨亮灶”，尤其是督促餐饮企业确保节日聚餐和“年夜饭”安全，督促网络订餐保证“线上”“线下”餐饮质量标准一致。...

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