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外卖盒饭渐成高铁出行用餐首选 铁路餐发展要注重特色与方便

原文发布时间: 2018-02-14 08:24    来源: 互联网    影响力评估指数:37.53   消息收藏夹   收藏 已收藏

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高铁乘务员为乘客配送订餐。中国铁路南昌局集团有限公司供图2017年7月,铁路互联网订餐服务推出,标志着社会化餐饮开始进入“火车盒饭”这一市场。据铁路总公司数据显示,今年春运动车组发送人占比从去年的50%预计可达到60%以上,在业内人士看来,传统的“泡面卤蛋火腿肠”已经无法满足如今人们的出行,消费者对更便捷、更美味、更有地域特色的火车专用餐品的需求正在形成。高铁外卖逐渐被市场认可2017年7月,中国铁路总公司正式推出互联网订餐服务,消费者可以通过网站和手机进行点餐,餐品直接配送至座位。中国铁路总公司客运部副主任黄欣表示,自高铁可以点外卖之后,铁路部门经研究,决定自今年的1月18日起,将互联网订餐...

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