日本便利店的本土困局：饱和让便利店苦不堪言

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日本食品安全“沦陷”，便利店也没能幸免。3月20日，一则央视的财经报道引起广泛关注，日本多家餐饮连锁店被曝厨房乱象，就连连锁便利店老大7-11也在其中。不久前，人手短缺带来的成本压力已经让7-11率先考虑不再“守夜”，藏在日本便利店亮丽业绩背后的本土困局也已发出预警，谁能想到，便利店在自己的出生地会遭遇一场“中年危机”。 丑闻 最近一段时间，日本食品安全有点不太平。报道称，近日日媒接连曝光了数起食品卫生丑闻，包括餐饮连锁店“大户屋”以及回转寿司连锁店“库拉寿司”均被曝出食品安全乱象，日本著名大型连锁便利店7-11也被曝“员工舔商品”、“拿食物擦地又重新炸给顾客吃”。夜间销售额普降，员工时薪却是...

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