“徽菜”领军企业上市同庆楼加速扩张

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■本报记者 林珂6 月 30 日初步询价，7 月 6 日申购，“徽菜”领军企业同庆楼餐饮股份有限公司于今日登陆上交所，A股餐饮行业再添“新丁”。公开信息显示，同庆楼主要从事餐饮服务，自成立以来，一直从事餐饮业务，在餐饮行业具有较高的知名度与影响力。公司创新能力强，在餐饮方面菜式多样化，经营多种菜系，主要有徽菜、粤菜、沪杭菜、川菜、湘菜、淮扬菜等，各菜系主要聘用菜系当地厨师。公司通过定期召开创新交流大会，鼓励各门店厨师沟通交流，提高研发小组工作的实效性和可持续性，实现资源共享，提升菜品整体水平。A老字号稳健发展可以看到，“同庆楼”品牌创立于二十世纪初，经历近一个世纪的发展，为中华老字号餐饮品牌。...

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