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盐津铺子称已进行降低丙烯酰胺的技术研究
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新京报讯(记者王子扬)11月3日，就烘焙薯片中检出丙烯酰胺一事，盐津铺子(002847)发布声明称，公司已组成专案小组进行调查分析，其烘焙薯片产品的微生物、重金属污染物等安全指标完全符合国家食品安全标准要求。
盐津铺子(002847)还就中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会与深圳市消费者委员会发布的声明进行了陈述，表示目前国内外研究机构未对丙烯酰胺是否会直接危害人体健康作出定论。
盐津铺子(002847)称，公司从2017年起即与有关科研机构一起，针对传统炸/烤制食品开展降低食品加工过程中丙烯酰胺含量的技术研究，并取得了关键性技术突破，公司将在后序薯片加工过程中尽快应用相关技术控制措施，持续优化与改进产品品质。
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