山西汾酒郝持胜：建议加大对传统露酒酿造技艺申遗支持力度

原文发布时间: 2024-03-06 21:34 来源: 水母GPT 影响力评估指数：10

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近年来，中国露酒工艺逐渐明确其功能属性和风格特征，但如何挖掘其精神和文化价值，仍需探索。郝持胜提出三点建议：一是加大对传统酿造技艺申遗的支持力度，整理历史工艺要诀；二是挖掘文化内涵，构建科学的饮用文化体系；三是与中医药结合，建立完善的传承体系。

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