国联水产李忠：不断改进生产工艺全方位确保预制菜品质与口感

3月27日，国联水产(300094)董事长李忠在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，公司致力于把控水产品供应与食品安全，为建设健康中国贡献力量。公司剥离养殖板块后成立产业振兴部，与政府及养殖企业合作，确保供应与安全。公司主要采购南美白对虾，逐步减少太平洋沿岸采购。对预制菜监管提高关注，公司倾向于提升生产工艺、包装技术等，保证产品品质。国联水产(300094)高度重视预制菜标准化建设，与相关机构起草了预制菜产品规范。展望2024年，公司将持续发力于预制菜和餐饮市场，提供后厨解决方案，挖掘市场潜力，降本增效，提升竞争力。