海底捞回应“虾滑疑吃出蛆”：为虾筋组织，已陪顾客上报市场监管部门

云财经讯，12月21日，对于网上顾客反映在就餐过程中，虾滑中疑似吃出蛆虫的问题，海底捞方面回应称：12月19日，一名北京市顾客在海底捞合生汇店就餐时，称黑虎虾虾滑产品疑似有虫。收到顾客反馈后，公司立即展开调查，经对同批次产品进行检验，未发现顾客所述食品安全问题。 海底捞方面解释，黑虎虾虾滑产品的原料为斑节虾，虾背部及腹部有白色虾筋组织，经搅碎、涮煮后会成为长短不一的白色条状。 海底捞强调，虾滑制作过程全程冷冻冷藏，没有滋生虫子的条件。目前，门店工作人员已陪同顾客将此事上报市场监管部门，由市场监管部门进行专业权威的调查。 此前，有网友发布视频，称在海底捞虾滑中吃出蛆虫，门店当时也作出回应，称是黑虎虾虾筋。